Рекомендую очень дешёвый, лёгкий, но достаточно питательный завтрак.
100 г капусты измельчить в блендере, добавить одно яйцо, одну ложку сметаны, 0.5 ч.л. соды, соль, зелень по вкусу, две ложки приемлемой муки (у меня оставалась только ржаная).
Все перемешать, ложкой выложить на горячую сковородку, слегка смазанную растительным маслом. Выпекать, накрыв крышкой.
К получившимся оладьям-лепёшкам хорошо подходит сметана или греческий йогурт, пара ломтиков сыра и чай (или кофе).
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Антонина Ковбель
