Что ж, когда я попробовал виски Bowmore в первый раз, то он меня сразу зацепил своим деликатным и совсем нехарактерным для Айлы торфяным характером. Подробно про него и как он появляется я описал в Когда в бокале Bowmore, то это всегда хорошо. Поэтому останавливаться на этом подробно не буду. А сразу перейду к стартовой позиции в линейке - 12-летнему виски. Очень часто про винокурню можно судить по её базовому виски, который часто является и наиболее продаваемым.
Так чем же хорош именно 12 летний виски? Прежде всего своим профилем выдержки. Здесь используется 50% бурбонных и 50% хересных бочек, а среди них 50% первого наполнения и 50% рефильных. Это позволяет с одной стороны и сохранить характер нью-мейка в конечном продукте, и при этом добавить ему интересных нот от бочек первого наполнения. Посмотрим, что же получилось в нашем Bowmore.
Bowmore 12 YO, 40%abv
Цвет светло янтарный.
Нос ровный с нотками фруктов, тропических фруктов, деликатного технического торфа, сухофруктов, шоколада и лимонной цедры. В бокале работает уверенно, со временем упрощается, но не распадается. Ароматика интересная, но при этом прямолинейная без развития. Всё просто и понятно.
Вкус мягкий и ровный с нотками сухофруктов, фруктов, шоколада, деликатного технического торфа и трав.
Послевкусие достаточно продолжительное, встречает специями, дальше проявляется деликатный технический торф, шоколад, фрукты, травы и сухофрукты.
Виски хорошо сбалансирован, здесь всё ровно, ничего не выпирает и нет никаких неприятных нот. В этом виски очень хорошо сочетаются между собой деликатный технический торф со сладостью тропических фруктов, а также сухофруктов и шоколада. И характер торфа с уклоном в типографскую краску очень деликатный, что не оттолкнёт от себя даже новичков, кто ещё не пробовал торфяной виски с острова Айла. При этом виски пьётся мягко и легко, и он не предназначен для долгих дегустаций. Это больше компанейский виски, который не отвлекает на себя внимание. Да, кому-то этот виски может показаться скучным, в нём нет яркости и чего-то особо цепляющего. Но с другой стороны, в нём и нет ничего такого, что может отпугнуть человека в первый раз пробующего дымный виски. И главным плюсом этого виски является очень хороший баланс всех компонентов.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 82
