Вообще, последнее время мне все больше нравятся так называемые, нераскрученные дистиллерии и вискокурни, которые несмотря на свою не самую широкую огласку делают поистине интересные напитки.
Сегодня как раз такой случай, ибо поговорим мы о довольно необычном, но достойном внимания напитке!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное, злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии, пейте ответственно.
TOMINTOUL - что ты такое?
Томинтул - достаточно молодая дистиллерия, которая была основана в 1965 году неподалеку от знаменитого родника Баллантруан в живописном шотландском регионе Спейсайд-Гленливет. Если говорить глобально, то это Хайленд.
Местность там максимально благоприятна для производства виски, ведь рядом есть источник чистейшей воды, несколько лесов и высокогорье!
Дистиллерия находится на высоте около 330 метров над уровнем моря, на территории одноименной деревни Томинтул.
Сейчас Томинтул считается одной из самых производительных дистиллерий шотландии, чей объем производства превышает 3 миллиона литров дистиллятов в год! А запасы в погребах составляют около 116 тысяч бочек!
Компания Томинтул с 2000 года принадлежит Angus Dundee Distillers, к примеру, среди их активов довольно знаменитая марка виски - Smoky Joe!
Сегодняшний гость
Итак, пред нами сегодня предстал довольно интересный напиток, о котором безусловно есть что рассказать.
Tlàth переводится с гэльского как "нежный", "мягкий". Именно таким решили сделать этот напиток его создатели.
И для этого статуса у виски есть всё.
Это NAS виски, то есть виски без указания конкретного срока выдержки, однако по законам шотландии минимальный срок такой выдержки в бочках не может составлять менее чем три года. Кроме того, это полноценный синглмолт виски, то есть никакого зерна.
Однако, как и с любым НАС виски, тут есть отличия, ибо вся имеющаяся информация говорит о том, что использованы спирты разных возрастов, преимущественно от 5 лет и выше.
Дистилляты отбираются вручную, дабы получить тот самый "Тла", то есть мягкость.
Дистилляты проходят двойную перегонку, а затем отправляются в бочки из американского дуба из-под бурбона первого наполнения.
Крепость - стандартные 40% об.
Виски поставляется в классической для Томинтол тубе, выполненной в серо-белом исполнении. Выглядит опрятно и дорого.
Сама бутылка выдержанна в тех же оттенках, аккуратно.
Давайте дегустировать!
Внешний вид напитка я смею описать как нежно-золотой с медовым оттенком. Виски обладает средней плотностью, все-таки в бочках времени провел не так много.
Аромат
Довольно мягкий, с легким покалыванием. В оттенках сливочная карамель, груша спелая, цветы да травка, будто бы перемещаешься в ту самую живописную местность, где находится дистиллерия.
Вкус
Очень интересный, горячий виски, во вкусе играют ноты груши, сливочной карамели, самая легкая "резина" и дымок в сопровождении солодовости и цветов. Приятный, не вызывающий, мягкий вкус с легкой остротой!
Выводы, где купить
Виски TOMINTOUL Tlàth был приобретен мной в проекте L-Wine, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC можно получить приятную скидку.
Касательно выводов, скажу что это довольно интересный и одновременно не слишком навязчивый виски, который подойдет для спокойного и вдумчивого вечера за чтением книги, например. Тут нет медицины или торфяного болота, он мягкий, о чем производитель нам совершенно честно написал на упаковке, за что ему спасибо.
Приятный виски, такова моя оценка.
ps. Поддержите статью лайком и подпишитесь на канал, спасибо!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ l YOUTUBE КАНАЛ l ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ @ALCOMANIAC - подпишитесь и узнаете о лучших скидках на алкоголь!
