Сырки примерно на 150 ккал/штука. Вкуснее и полезнее, чем в магазине. Прекрасны на завтрак с кофе ☕️
Ингредиенты: Творожная начинка, творога 0%, сливочного масла, кокосовой стружки, ванильного сахара, пищевого ароматизатора «Кокос», лимонной кислоты, сахарозаменитель , Шоколадная глазурь, шоколад низкокалорийный Red с фундуком, подсолнечного масла
Способ приготовления:
Для этого рецепта нужно использовать творог в брикетах, НЕ зернистый. Творог и сливочное масло должны быть комнатной температуры, мягкими. Можно добавить в творог сахзам по вкусу и немного сливочного масла. Остальные ингредиенты из рецепта по желанию.
Тщательно смешиваем вилкой все ингредиенты из раздела «Творожная начинка».
Формируем сырки: скатываем в шар, затем легкими похлопываниями со всех сторон придаем форму колбаски. Чтобы творог не прилипал к рукам, их можно смачивать холодной водой.
Убираем сырки в морозилку на два часа.
Достаем сырки из морозилки и начинаем готовить глазурь. Это занимает около 10 минут. Сырки как раз успевают чуть оттаять и легко насаживаются на шпажку при глазурировании.
Шоколад с растительным маслом растапливаем на водяной бане. То есть ставим ковш на кастрюлю со слегка кипящей водой (она не должна задевать дно ковша) и помешиваем до полного растворения.
Не допускаем закипания или свертывания шоколада. Как только он стал жидким и смешался с маслом, переливаем смесь в высокий узкий стаканчик.
Насаживаем сырки на шпажки или острые ножи, обмакиваем в шоколаде и держим на весу. Глазурь будет моментально застывать. Готовые сырки убираем в холодильник еще на полчаса для финального застывания.
Сырки можно долгосрочно хранить в морозилке и доставать за час до еды.
