У меня в семье очень любят салат из свёклы. Готовлю его очень часто, практически каждую неделю, и каждый раз стараюсь разнообразить ингредиенты. Вот и сегодня решила приготовить винегрет. Немного отступила от классики, добавила небольшую изюминку этому винегрету, виде грибов, фасоли, и лимонной заправки. По- моему винегрет получился гораздо сытный, вполне может заменить полноценный ужин.
Описание приготовления .
•• Первоначально готовим лимонную заправку. В миске смешиваем растительное масло, сок половинки лимона, молотый чёрный перец. Все хорошо перемешиваем и оставляем на время.
•• Репчатый лук мелко нарезаем. Заправляем маринадом из лимонного сока и молотого перца.
••Очистить от кожицы вареные овощи.
•• Мелко кубиками нарезать морковь, свёклу, картофель.
•• Также мелко кубиками нарезать солёные огурцы и маринованные грибы. Я использовала грибы домашнего приготовления, груздь.
•• Затем все переложить в салатник. Добавить консервированную красную фасоль.
•• Добавить в винегрет свежую зелень. Все заправить маринованным луком с лимонной заправкой
Здесь нет неприятного запаха лука, так как я его замариновала лимоном.
Ингредиенты:
- Свёкла -2 шт
- Морковь-1 шт
- Картофель-3 шт
- Лук - 1 шт
- Грибы-100 гр
- Огурцы-3 шт
- Лимон- 1 шт
- Фасоль консервированная-100 гр
- Растительное масло -3 ст л
- Зелень- петрушка 50 гр
- Специи- чёрный молотый перец
Получился бюджетный, простой, невероятно вкусный винегрет.
Приятного аппетита!
#салат из свеклы #как приготовить винегрет #салаты рецепты #винегрет с фасолью #рецепт винегрета
