Здравствуйте, дорогие читатели!
Купила много зеленого лука, часть использовала в салат и еще немного осталось. Захотела сделать пирожков с луком и яйцом, но времени было в обрез, решила состряпать ленивую выпечку.
Хочу сказать, что этот пирог ничем не уступает, получилось очень вкусно. Если вы еще не пробовали подобную выпечку, однозначно рекомендую попробовать, не пожалеете точно. Кстати, начинка подойдет любая, но, если планируете сделать сладкий пирог, к примеру с творогом, то добавьте в тесто немного сахара.
Готовить такой пирог легко и просто, тесто замешивается за пару минут. Долго вымешивать и лепить не нужно. В нашей семье любят есть пирог с теплым молоком или со сладким чаем, а муж ест вприкуску с супом. Это уже дело вкуса 😉.
- Сварила яйца вкрутую, остудила и очистила от скорлупы.
- В глубокую миску влила кефир и растительное масло(можно растопленное сливочное).
- Затем вбила куриные яйца и перемешала при помощи венчика в однородную массу .
- Всыпала муку, соль и разрыхлитель, перемешала. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины.
- Жаропрочную форму смазала сливочным маслом и вылила половину теста.
- Нарезала яйца и зеленый лук, посолила и перемешала.
- Выложила всю яично-луковую начинку на тесто.
- Вылила остатки теста на начинку и равномерно распределила.
- Поставила в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф минут на 35. Готовность проверила деревянной шпажкой.
Румяный, ароматный заливной пирог с луком и яйцом готов. Дайте ему слегка остыть, затем извлеките из формы.
СОСТАВ ЗАЛИВНОГО ПИРОГА:
Мука пшеничная - 150 г
Кефир - 250 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Растительное масло - 40 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
НАЧИНКА:
Зеленый лук - 1/2 пучка
Яйца вареные - 2 шт.
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉Инстаграм
#пирог #домохозяйка со стажем выпечка #заливной пирог #пирог с луком и яйцом
