В нашей семье кабачок– всему голова.
В большинстве блюд, которые мы готовим на постоянной основе, присутствует этот овощ.
Он зачастую заменяет картошку в супе, входит в состав гарнира и рагу. И как самостоятельное блюдо – отличный вариант!
Первая причина, по которой мы так много его употребляем – свой огород. На дворе февраль, а мы продолжаем использовать запасы урожая, в то время когда цены в магазинах на овощи стремительно продолжают расти.
Вторая очевидная причина – польза для организма.
Кабачок способен угодить любым вкусовым предпочтениям, и подстроиться под любой тип питания. Даже в сыроедческой кухне из него получаются невероятные спагетти!
Если Вы любите картошку– попробуйте для большей пользы заменить ее на менее калорийный кабачок, или разбавить 50/50. Пюре, суп и другие блюда приобретут новый необычный вкус!
