Конфеты из грецкого ореха (Гозинаки). Ингредиентов минимум, готовятся за считанные минуты. Вкус изумительный, любители сладенького оценят точно, а еще они полезные, есть можно даже детям.
Рецепт:
- грецкие орехи -350 гр
- мед -100 гр
- сахар -50 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отмерим грецкие орехи 350 грамм, можно заменить например на арахис или фундук, кладем на сухую сковороду орехи и поджариваем до приятного запаха, помешиваем, чтобы не подгорели. Снимаем с огня, даем остыть, теперь как орешки остынут нужно их измельчить любым удобным способом или порубить ножом, я кладу в мешочек и измельчаю скалкой, чтобы мешочек не порвался делаю это на полотенце.
На сковороду кладем 50 грамм сахара, 100 грамм меда и на медленном огне нагреваем до растворения сахара, кипятить не нужно, тогда в меде останутся все полезные свойства.
Теперь кладем орехи и перемешиваем, форму застелем пищевой пленкой, кладем ореховую массу и равномерно распределяем, утрамбовываем, даем остыть. Разрезаем и вот конфетки готовы.
Кстати, эти вкусные конфеты называются Гозинаки, грузинская кухня. Отличие от козинак в том, что они мягкие.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
рекомендую посмотреть домашние конфеты "Трюфели"
из чернослива
леденцы из апельсина или лимона
