У нас обзор очередного пива, сваренного краснодарской пивоварней Big Village Brewery. И сегодня это пенное под названием Sticker Mania.
Пиво сварено в стилистике саур эля с использованием красной смородины - весьма редко используемая в пивоварении ягода. Чего не скажешь о втором ингредиенте - маракуйе, которую суют чуть ли ни в каждый первый кисляк. Посмотрим, не забил ли этот фрукт смородину в органолептике.
Глянем, что пишут пивовары о своем напитке:
Мультивитаминный сауэр эль сброженный по технологии sour fermentation нашим домашним лактоблендом и заполненный ягодами красной смородины и тропической маракуйей.
Кстати, сорт пива достаточно свежий - впервые увидел свет 25 декабря минувшего года. У меня пивас как раз из этой партии. А дегустация проходила 12 февраля этого года.
Большая деревня, как обычно, в составе указывает только классические ингредиенты - никакого пюре маракуйи и красной смородины.
ТТХ:
Алкоголь - 6.5%
Плотность - 18%
Горечь - ???
Хмель - ???
Пиво красного оттенка, мутноватое, полупрозрачное. Пены много, но оседает она очень быстро.
Пахнет красной смородиной и маракуйей примерно одинаково. А вот во вкусе смородина доминирует. Кислотность средняя. Послевкусие кисловатое, с привкусом красной смородины. Алкоголь скрыт. Пьется отлично.
Хороший кислячок для любителей красной смородины. К счастью, маракуйя тут на заднем плане, а то сколько уже можно...
Купил за 220.50 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Big Village Brewery:
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзор #sticker mania #big village brewery
