#игры #мясо Турнедо- мясо (любое) кусочками , жареное, тушеное , очень вкусное .
Ингредиенты: мяса лося или говядины, бекона, яблока, репчатый лук, сливочного масла, хереса, воды, розового перца горошком, чёрного перца горошком, гвоздики, семян кориандра, ягод можжевельника
Способ приготовления:
Кусочки мяса обернуть беконом, специи растолочь в ступке, обвалять мясо с беконом в специях, обжарить на сливочном масле, на небольшом огне по 5 минут с каждой стороны.
Яблоки нарезать на 6 круглых кусочков, остальную часть почистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, так же нарезать лук.
Кружочки яблок обжарить на масле отложить в сторону, кубики яблок и лука обжарить оставшемся масле, мясо так же выложить на сковороду, влить херес, воду и тушить на медленном огне. Затем яблоки с луком взбить в блендере до однородной массы.
Подать турнедо на ломтиках яблок с яблочным соусом.
Приятного аппетита 😋
