Очень вкусный супчик с копчёным вкусом, готовится очень легко . #ігри #суп
Ингредиенты: свиные уши (копчёные), Картофель средний, гречка, Зелень, сельдерей, лук порей зелёная часть, Морковь, Соль, перец, чеснок, Вода, лавровый лист
Способ приготовления:
Очистить и порезать мелко картофель, залить водой добавить лавровый лист и сельдерей(у меня замороженный измельчённый стебель), поставить на сильный огонь.
Пока закипает картофель,уши нарезаем соломкой и отправляем на сковородку (без масла) Когда уши пустят жир, добавляем лук порей и обжариваем пока уши и лук не зарумянятся. Отставляем сковороду в сторону.
Когда картофель закипит,добавляем промытую гречку и готовим примерно 20 минут до готовности гречки. Добавляем уши и лук, натёртую морковь и зелень, солим,перчис, добавляем сухой чеснок или 1-2 зубка чеснока. Готовим ещё 5 минут и выключаем.
Суп готов, приятного аппетита 💙😋
