Пельмени уже давно стали любимым и привычным блюдом для многих. Разнообразить и придать им новый вкус можно благодаря бульону. Для этого нужно отварить пельмени в обычной подсоленной воде, а бульон приготовить отдельно – таким образом он сохранит пикантные нотки и будет в разы вкуснее.
Рецептом бульона к пельменям поделился фудблогер Иван Соловей (ivan_solovey) на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
- укроп
- чеснок
- горчица
- черный молотый перец
- сливочное масло
Способ приготовления:
1. Укроп измельчить, чеснок пропустить через пресс.
2. Соединить укроп, чеснок, горчицу и перец.
3. Получившуюся массу залить растопленным сливочным маслом.
4. Налить совсем немного бульона, в котором варились пельмени.
Если у вас очень мало времени на приготовление классических пельменей, то существует ленивая альтернатива – пельмени, для которых не нужно готовить тесто. Рецепт ленивых пельменей опубликован в блоге marafon18_6 в Instagram.
Ингредиенты:
- фарш – 500 г
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- перец черный молотый – по вкусу
- мука – 100 г
- яйца – 2 шт.
Способ приготовления:
1. Измельчить лук и чеснок в блендере.
2. Готовые овощи смешайте с фаршем. Посолить и поперчить. Сформировать шарики.
3. Полученные шарики окунуть сначала в ледяную воду, после чего – в муку и взбитые яйца, напоследок – еще раз в муку.
4. Отварить пельмени в кипящей воде на сильном огне.
Источник FoodOboz.
