Как человек нечасто пьющий виски (хотя, если судить по последнему времени, покажется, что это не так), я смотрю на них как бы со стороны. Меня оставляют относительно равнодушным споры вокруг преимуществ односолодовых над купажированными или наоборот. Но становится интересно, а что, цена оправдывает разницу? Всё познаётся в сравнении, и - вуаля - сегодня я расскажу, как сравнил 18-летние Johnnie Walker Ultimate (далее JWU) и Glenfiddich.
Любителям виски не надо пояснять, какой из них односолодовый (Glenfiddich), а какой - купажированный. Зато оба - шотландские виски. Скотч, по-нашему ))
Бутылка JWU уже была початая, её я открыл, когда сравнивал Auchentoshan Three Wood и Singleton. JWU - полноценная бутылка 0,7л, обошедшаяся мне за неполные 4 тысячи. Как всегда, дело в скидках: в Винлабе на неделе скидок на крепкие напитки она стоила около 5 тысяч, но Винлаб давал скидку 10% за заказ >5тыс через интернет и плюс был кэшбек 20% на бренд Johnnie Walker от Тинькоффа. Так что, посматривайте там, какой когда кэшбек от банков, хотя что нас ждёт на фоне изменившегося курса, пока неясно.
Несмотря, что на фото мне позировали две бутылки по 0,7л, на самом деле, я не стал открывать Glenfiddich 0,7л, а купил для сравнения бутылочку 50 граммов. Так что сделал второе фото, именно тех бутылок, что участвовали в сравнении.
Цвет у них оказался практически одинаковый.
JWU: яркие и понятные ноты ванили и дуба в аромате, сухофрукты, кленовый сироп. Глоток - отличный баланс, ничего не выпирает. После недолгого хранения бутылки после откупоривания и первой дегустации испарились ноты лака; в вкусе доминируют ириска или карамель, сухое дерево.
Glenfiddich: мягкий, спокойный аромат сухофруктов, орехов, свежего овощного сока, в развитии - дым и копчёности. Вкус мощный, мягкий, насыщенный. Очень долгое послевкусие. Пустой бокал пахнет смолой, еловой шишкой.
Сравнение. JWU в сравнении резковат. Нет, не резковат, а как-то активней, что ли. У него меньше нюансов аромата и вкуса. Glenfiddich сложнее, в том числе и в восприятии, и тогда получается, что JWU пьётся легче и приятней. Вот такая ваниль-ириска-дуб - всё понятно.
Хотя я однозначно хорошо отношусь к обоим напиткам, в плане сложности Glenfiddich интересней, чего уж там. Glenfiddich уже подходит для вдумчивых медитаций, а JWU только для простых ))) Однако, даже тогдашняя, осенне-зимняя цена никак не превратилась бы в 4 тысячи; он намного дороже, тысяч 7-8. JWU отрабатывает каждую копейку в озвученной цене. За 4 тысячи стоило брать его повторно. Для меня. А вот 7-8 тысяч за Glenfiddich - не знаю.
В следующем сравнения сухие вина Chateau Lajarre и "Имение Сикоры".