Я варила бульон на хребте щуки. #детское меню #суп #меню #обед
Ингредиенты: Щука (хребет), Картофель, Лук репчатый, Морковь, Соль , Лавровый лист 🍃 , Перец душистый, Зелень петрушки
Способ приготовления:
Рыбу залить холодной водой 1.5-2 л. Довести до кипения.Снять пену и варит на медленном огне 30 минут.Можно добавить 1/2луковицы.Процедить бульон.Отделить мясо от костей.
Бульон вернуть на плиту,добавить нарезанный картофель,морковь и лук.Варить 20 минут.Добавить мясо рыбы.Посолить,добавить специи и зелень.Протомить ещё 10 минут
Приятного аппетита 😋
