Ингредиенты:
- 200 гр свежей моцареллы
- 200 гр тунца
- 100 гр сухой гречневой крупы
- 1 луковица
- 500 гр шампиньонов
- 4 горсти свежего шпината
- 1 чайная ложка оливкового масла
- сушёные помидоры
Приготовление:
- 1. Промываем гречневую крупу, высыпаем её в кастрюлю уже в горячую воду. Даём закипеть и варим в течении 4 минут.
- 2. После чего снимаем кашу с огня и оставляем под крышкой, для того чтобы каша размягчилась необходимо 35 минут.
- 3. В глубокой сковороде на разогретом оливковом масле, жарим мелко нарезанную луковицу. После чего добавляем очищенные и нарезанные грибы, также обжариваем около 6 минут, до мягкости.
- 4. После чего добавляем уже отваренную кашу, промытый шпинат, перец, соль и тщательно перемешиваем. Как только все ингредиенты хорошо перемешаны, добавляем нарезанную моцареллу и даём ей прогреться. После чего снимаем кастрюлю с блюдом с огня.
Готовое блюдо подаём тёплым предварительно посыпав очищенным тунцом.
