Друзья, предлагаю вам рецепт кекса из доступных продуктов. Творог в составе не ощущается, только сливочный нежный вкус. Нам понравился, рекомендую и вам приготовить!
Ингредиенты: творога, сахара, ванильного сахара, сливочного масла, яйца, муки, разрыхлителя, соли, изюма
Способ приготовления:
В глубокой миске смешиваем вилкой сахар, ванильный сахар, сливочное масло мягкое и взбиваем миксером в течение 5 мин. Потом добавляем творог (измельченный с одним яйцом блендером) и снова взбиваем до однородности. Далее добавляем яйцо и снова перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель, соль, и просеиваем в тесто, снова перемешиваем до однородности.
Теперь добавляем изюм и перемешиваем лопаткой. Затем кладем тесто в форму кирпичиком (смазываем сливочным или растительным маслом и присыпаем мукой). Я пекла (режим "верх-низ") 50 мин при t 160°. Далее проверяем деревянной соломинкой, если сухая, то кекс готов и на 15 мин оставляем его в выключенной духовке отдохнуть.
