#игры Одно из любимых блюд моего сына, который и напомнил, что давно его не готовила. Сказано - сделано)))
Ингредиенты: фунчозы (сухой), шампиньонов, лука репчатого, моркови, соевого соуса, чеснока, паприки молотой, Перец чёрный молотый, масла растительного (у меня рыжиковое)
Способ приготовления:
Овощи чистим, моем. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на тёрке для корейской моркови. Шампиньоны нарезаем слайсами (у меня мороженные). Разогреваем масло в сотейнике. Обжариваем лук, морковь, грибы.
Фунчозу заливаем кипятком на 5-7 минут. Затем воду сливаем, ополаскиваем холодной водой.
К овощам с грибами добавляем фунчозу, измельчённый чеснок, паприку, перец чёрный. Заливаем все соевым соусом (количество зависит от концентрации). Тушим под крышкой 5-7 минут. При необходимости добавляем немного воды.
Готовое блюдо посыпаем зеленью.
