Бывают ситуации, когда на первое остается перед обедом совсем мало времени и тогда меня очень выручает этот суп "на скорую руку". У меня всегда в запасе в морозильнике есть пакеты с замороженными овощами и кремы-сыры. И за 20 минут до подачи у меня готов вкусный, полезный, витаминный и простой в приготовлении - суп. #немецкаякухня #ольгригрецепт #пп #зож #супы #игры #вегеитарианскиерецепты #веган #наскоруюруку #меню
Ингредиенты: замороженных овощей весом в 750 грамм, большая луковица (и), масла, овощного бульона, зеленый лук, сливочного сыра или другого на ваш выбор, соль и перец, белый
Способ приготовления:
Налейте в кастрюлю 750 мл воды, поставьте на огонь. Разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности и выложите в кастрюлю.
Не размораживая, выложить овощи в кипящую воду, довести до кипения и варить как указано на упаковке (примерно 6 минут). Когда овощи станут мягкими, пюрируйте суп, добавьте плавленый сыр, приправьте солью и перцем. Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте сверху.
Подавайте с гренками, посыпав хлопьями чили для пикантности. П.С. я не пюрирую.
