Очень люблю баклажаны, готовлю их часто в разном виде. Вот один из вариантов. Рекомендую попробовать и оценить. #салат #баклажан
Ингредиенты: баклажан, сладкого перца красного цвета, сладкого перца желтого цвета, зелень по сезону, помидорок Черри, Тёртый сыр, кунжута, Масло для жарки, соли, Кукурузный крахмал, Заправка, Оливковое масло, чеснока, мёда, горчицы, бальзамического уксуса
Способ приготовления:
Баклажан режем на квадратики. Посыпаю солью и обильно кукурузным крахмалом. И обжариваю в масле на хорошо разогретой сковороде. До готовности.
Перец режу примерно того же размера. Затем в сковороду отправляю болгарский перец и обжариваю буквально 2-3 минуты.
В тарелки для подачи выкладываю зелень. Сверху обжаренные овощи. Все ингредиенты для соуса тщательно перемешиваю. Обильно заправляю соусом, посыпаю кунжутом и сыром. Салат готов! Приятного аппетита !😋
