Шампиньоны и овощи запечённые 🥦🥕🍆🧅🌶🥔🧄 Овощи можно взять любые. Всё, что есть в наличии. Капусту, баклажаны, кабачки, цветную капусту ,кольраби и т. д. Количество на ваше усмотрение. ✅ К овощам можно подать соус: Йогурт + зелень + чеснок ✅ Или посыпать готовые овощи раскрошенной брынзой или фетой и зеленью
Ингредиенты: шампиньоны, сметана , соевый соус, картофель, морковь, болгарский перец , свекла, брокколи , фасоль стручковая, паприка, чёрный молотый перец, прованские травы, чеснок, масло оливковое, соль
Способ приготовления:
Смешать сметану, соевый соус, 1 ч/л сухого чеснока. Посолить, немного поперчить. Мелкие и средние шампиньоны оставить целыми, а крупные нарезать четвертинками. Замариновать в соусе на ~30 минут.
Картофель можно нарезать тонкими слайсами или, как я, нарезать крупными дольками и отварить минут 5-7, посыпать паприкой. Стручковую фасоль тоже отварить.
Остальные овощи нарезать или крупной соломкой или слайсами.
Все овощи полить оливковым маслом, посолить и посыпать прованскими травами. Можно перемешать.
Выложить грибы и овощи на пергамент и запечь при 180° ~ 45 минут. Приятного аппетита! ❤
