Вкусные ароматные хрустящие чебуреки с мясом😋😍🤤 #чебуреки #чебурекирецепт #рецепты
Ингредиенты: ТЕСТО: , Мука, Соль, Вода (крутой кипяток), Масло растительное-, НАЧИНКА: , Фарш говяжий , Лук, Соль, Зира, кориандр, Вода
Способ приготовления:
Для теста: к муке кладём соль, растит.масло и добавляем понемногу АККУРАТНО кипяток, замешивая тесто столовой ложкой. Постепенно как за тесто можно будет браться, замешиваем тесто руками. Такое тесто получается эластичным и не липнущим к рукам. Даём тесту немного "отдохнуть".
Для начинки к фаршу добавляем лук, соль, воду, зиру и кориандр, перемешиваем. Начинка готова.
Тесто делим на шарики с весом по 66 гр. Раскатываем каждый шар, кладём начинку вилкой защипываем края. Наливаем масло в сковороду и обжариваем чебуреки на среднем огне до золотистой корочки.
