Ингредиенты: средних молодых кабачка, сыра Рикотта, базилика зелёного, чеснока, резаных томатов в собственном соку, сыра Пармезан, Специи , Оливковое масло EV, Macaldine
Способ приготовления:
Подготавливаем все ингредиенты: томаты выкладываем в отдельную чашу. Сыр Пармезан натираем на средней тёрке. Базилик промываем и мелко рубим.
Кабачки моем, отрезаем "попки", трём на крупной тёрке (сок не сливаем). Чеснок очищаем, выдавливаем.
Берём сковороду, смызываем оливковым маслом и слегка нагреваем на среднем огне. Выкладываем кабачки и чеснок, добавляем 4-6 ст л воды и тушим 5-7 минут. Выключаем.
Снимаем сковороду с плиты добавляем всю рикотту и мелко рубленный базилик, добавляем специи и всё тщательно перемешиваем (сок не сливаем!!!).
Берём форму для запекания и смазываем маслом, выкладываем Macaldine ровным слоем. Поверх выкладываем равномерно смесь из кабачков с рикоттой и базиликом.
Сверху снова выкладываем Macaldine, сверху выкладываем все томаты.
Поверх снова выкладываем Macaldine. Поверх повторяем оставшийся слой кабачков с рикоттой и базиликом. Снова выкладываем Macaldine, но в этот раз слегка утапливаем в предыдущем слое. Поверх посыпаем тёртым Пармезаном ровным слоем
Ставим в предварительно разогретый духовой шкаф на 200°С на средний уровень в режиме верх-низ на 40 минут. После убавляем до 180°С ещё на 10 минут. Приятного Вам аппетита 🤤
