С каждым годом информации про похудение становится всё больше. Жесткие диеты и голодовки уже не пользуются большой популярностью, как в нулевые, в почете сегодня здоровый образ жизни и правильное питание. Вот только понять, что же такое это «правильное» питание довольно сложно. К примеру, решение отказаться от жирной пищи, алкоголя и фастфуда сомнению не поддается, а вот как быть с новыми тенденциями здорового питания, как переход на всё «зеленое», отказ от сахара в любом его проявлении, отказ от глютена или лактозы (молочных продуктов)? Предлагаем разобраться с последним. Действительно ли стоит совсем отказаться от лактозы и мешают ли молочные продукты процессу похудения?
Кому стоит отказаться?
Полностью исключить из рациона лактозу стоит людям с ее непереносимостью. Если она у вас есть, вы это точно почувствуете. Обычно непереносимость лактозы проявляется как обычная аллергия: зуд, покраснения, высыпания, в редких случаях боль в желудке. Если Вы замечаете за собой похожие симптому после употребления молочных продуктов, то лучше всего сдать анализ на непереносимость лактозы.
Мешают ли молочные продукты процессу похудения?
Начнем с того, что большинство классических рационов, направленных на жиросжигание, включают в себя творог, кефир и твердые сорта сыра. Эти продукты богаты белком, необходимым для роста мышечных клеток. Чего точно стоит избегать, так это обезжиренных молочных продуктов. Цельное натуральное молоко естественным образом содержит в себе 2-4% жира, и для того, чтобы свести процент жирности к нулю, производители идут на хитрости, добавляя в молочные и кисломолочные продукты сахар, соль, красители, консерванты и ароматизаторы. Именно эти добавки могут негативно повлиять на здоровье, привести к набору веса и даже стать причиной развития хронических заболеваний. Из этого следует вывод, что отказываться от творога, молока, йогурта без сахара и твердых сортов сыра во время похудения не обязательно. Однако количество молочных продуктов в рационе играет немаловажную роль – избыток может привести к отекам и застою жидкости в организме.