#меню
Ингредиенты: Головы, плавники, хвосты от судака и палтуса, Картофель 0, 5 кг, Лук, Морковь, Зелень любая, Соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
Отварить головы в 2 л воды 5-10 минут. Вынуть.
В готовый бульен добавить картофель. (порезать кубиком)
Морковь (кубиком)
Лук (мелко нарезать)
Рыбьи головы разобрать, отделив мясо
К приготовленным овощам добавить мясо. Проварить до кипения.
Добавить соль, специи, зелень и выключить
