Здравствуйте, дорогие читатели Дзен!
Сегодня так сложилось, что как раз нужно на что-то пустить остатки кефира. Вот и припомнился мне этот рецепт, взятый давно из какого-то журнала. Рецепт понравился мне тем, что блинчики получились с первого раза и неудач ещё не было. Может и вам пригодится🙂
И так нам понадобится, кефир 300 гр., вода кипяток 200 мл., яйцо 1 шт., соль 1/3 чайной ложки, сахар 2 столовые ложки, крахмал 30 гр., сода 1/3 чайной ложки, мука пшеничная 150 грамм, масло сливочное 30 грамм. В миске смешиваем все сухие ингредиенты
Добавляем кефир и яйцо, перемешиваем
Сливочное масло необходимо растопить и добавить в нашу смесь вместе с кипятком. Тщательно перемешиваем.
Блинчики получаются тонкими, обжариваем переворачивая на небольшом кол-ве растительного масла. Я наношу масло на сковороду кисточкой. Из указанного количества ингредиентов выходит 14 блинчиков, у меня сковорода диаметром 20 см.
Приятного аппетита! Усатые тоже любят блины😂
