Эту закуску я попробовала в гостях у грузинской семьи.Осталась в большом восторге.Рекомендую и вам попробовать
Ингредиенты: баклажан, фасоли в собственном соку, петрушки или кинзы, чеснока
Способ приготовления:
Баклажаны нарезаем на средние квадратики и обжариваем на среднем огне до образования аппетитной корочки.
Пока баклажаны жарятся, нарезаем зелень, пропускаем чеснок через чеснокодавилку, с фасоли сливаем сок.
Как только баклажаны покрылись золотистой корочкой, добавляем к ним чеснок, фасоль, зелень и соли по вкусу. Перемешиваем и обжариваем ещё 5 минут.
Подавать можно, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
