Здравствуйте дорогие читатели Дзен!
Сегодня я хочу предложить два варианта быстрых закусок, готовлю их часто так как не требуют много времени и продуктов. И так если ваши гости на пороге, а у вас есть час времени на подготовку или вы просто хотите насладится, чем то вкусным и быстрым в вечер пятницы, тогда эти два варианта закусок для вас.
И так начнём, нам потребуется
Баклажан 1 шт.
Ветчина тонко нарезанная
Сыр 100—150 гр.
Яйцо 2 шт, у меня небольшие
Чеснок 1 зубчик
Помидор небольшой 1 шт.
Грецкий орех очищенный 4 половинки
Салат листовой
Майонез, соль по вкусу.
Баклажан моем и нарезаем слайсами , слегка посыпаем солью и оставляем постоять на 30 минут, чтобы избавится от горечи. После берем противень слегка смазываем его растительным маслом, выкладываем на него наши баклажановые слайсы и ставим в духовку ориентировочно на 10-15 минут при температуре 200 градусов, но вы ориентируйтесь на мощность своей духовки. Знаю, что многие обжаривают баклажан на сковороде, но по мне он получается тогда очень жирным, т.к. уж очень хорошо этот овощ впитывает масло🙂 поэтому у нас в семье прижился именно способ приготовления в духовке.
Готовим начинку, сыр и яйца натираем на мелкой тёрке, чеснок через пресс, добавляем немного майонеза перемешиваем, если нужно подсаливаете, я не солю т.к. мы не любители соленого😉
Начинаем собирать рулетики, первые из ветчины, на ломтик ветчины кладём часть листика салата на него начинку и сворачиваем рулетик.
После того как все рулеты из ветчины сделаны, в начинку добавляем рубленный грецкий орех и перемешиваем. И теперь готовим рулетики из баклажан. Берём слайс баклажана на него равномерно распределяем начинку и выкладываем на край тоненькую дольку помидора, сворачиваем в рулет.
Вот такие закуски у нас получились, приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.
