Понадобятся капуста цветная, грибы, кедровые орехи, тхина (тахини), сыр.
Разобрать капусту на соцветия, обильно приправить оливковым маслом и поставить в духовку на 180 ° (примерно на получаса).
Смешать готовую тхину с чесноком, лимоном, зеленью петрушки и кориандра. Разбавить тхину газированной водой (холодной), приправить солью с перцем.
Грибы обжарить на сковороде с чесноком и красным луком, добавив тимьян. Отдельно обжарить кедровые орехи.
И собрать все блюдо воедино. Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Masha Cohen
