Не так давно меня отметили на одном видео, где объяснялось, как же так выходит, что итальянцы едят пиццу с макаронами, и не толстеют. Если вы предпочитаете видео-формат, вот пожалуйста:
На самом деле, ответ тут простой и очевидный: итальянцы не переедают. Они не находятся в избытке калорий, потому и не набирают вес. Хотя давайте будем откровенны, тучных итальянцев хватает.
Однако в видео мужчина говорит о том, что весь секрет итальянцев в том, что они потребляют очень много растительных масел, например оливкового.
Но подождите, друзья. Если вы добавите масла к вашему рациону, неважно насколько оно полезное, вы наберете вес. Калории внутрь - калории "наружу", вот что определяет, набираете вы вес или худеете.
Масло содержит очень большое количество калорий. Даже если предположить, что часть их не усвоится. В столовой ложке (15-20г) растительного масла примерно 135-150ккал. Для сравнения, это как два крупных яблока/апельсина.
И, да... Не надо демонизировать углеводы. Мы прекрасно набираем жир и от избытка жиров в пище. Не только от избытка углеводов. Что доказано многократно и практикой и наукой, вот например исследование, где люди накапливали жир как от избытка углеводов, так и жиров в питании.
В то же время, мы прекрасно худеем как на жирах, так и на углеводах. Что так же доказанный факт, я много раз приводил данное исследование:
Как ни крути, главным в вопросе набора веса и похудения будет баланс энергии, или калорий.
Логическая ошибка
Я часто сталкиваюсь вот с этой логической ошибкой, когда люди думают, будто добавив в свой рацион питания какой-то полезный продукт, они станут здоровее и потому похудеют.
Друзья, это так не работает. Неважно насколько полезен для вашего здоровья продукт, если это дополнительные калории в ваш рацион, вы будете набирать вес.
Вы можете питаться не слишком здоровой пищей, и при этом худеть. Вы можете питаться очень здоровой пищей и при этом набирать.
Как я и сказал выше (смотрите картинку), всё определит баланс энергии.
