#кукпад4 Хочу предложить вам очень вкусный и достаточно простой в приготовлении суп. Сырный аромат стоит на всю кухню, он так и манит налить себя в тарелку. 😋😀👇
Ингредиенты: Для супа:, курица для бульона (на 3,5 литра), луковица, морковь, картофелина, укроп, петрушка, соль, перец , Для рулетиков:, яйца, муки, плавленого сыра, чеснока, укроп, соли
Способ приготовления:
Сварить бульон из курицы, отобрать мясо от костей.
Спассеровать лук и морковь на раст. масле.
В плавленый сыр потереть чеснок на мелкой тёрке, добавить мелко порубленный укроп, перемешать.
Взбить миксером 2 яйца со щепоткой соли до пены, просеять муку и замесить тесто. У меня яйца СО, поэтому муки ушло 200 гр. Убрать в пакет и оставить на 10 минут.
После этого тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в тонкий прямоугольник, смазать сыром, скрутить в тугой рулет, хорошо закрепить края. Разрезать поперёк толщиной 1 см.
В горячий бульон отправить нарезанный на кубики картофель, варить минут 10. Положить спассерованные лук с морковью и куриное мясо. Посолить и поперчить.
Далее суп довести до кипения, опустить рулетики, газ уменьшить, после всплытия варить 5 минут. Посыпать зеленью и дать настояться минут 20.
Всем приятного аппетита! 🌹
