Привет! Сегодня я поделюсь рецептом вкусных английских блинчиков.
Этому способу приготовления меня научила моя бабушка ещё в подростковом возрасте. Я до сих пор пользуюсь рецептом и восхищаюсь , какие они получаются пышными , воздушными и вкусными.
Их фишка в том , что они очень быстро готовятся , по этому подходят для утреннего перекуса.
Английские блины жарятся-пекутся без масла на сухой сковороде .К столу их можно подавать с мёдом , сметаной, вареньем, ягодами - выбор за Вами. Я же предпочитаю разнообразие , по этому подаю сразу с двумя или тремя дополнениями к блинчикам . Обычно это ягоды или фрукты.
Для приготовления этих вкуснейших блинчиков нам понадобиться :
- Яйца - 3 штуки
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 1.5-2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста -1.5 ч. ложки
- Мука - 135 грамм
- Сливочное масло - 2 ст. ложки , можно заменить растительным.
- Соль - 1 щепотка
- Ваниль - 1 щепотка
Первое , что нужно сделать - отделить белки от желтков и к желткам добавить соль. Взбить до полного растворения соли . Затем добавим в желтки молоко и разрыхлитель . Перемешиваем до однородной массы . Следим за тем , что бы не было комочков-это очень важно.
Взбиваем белки с ванилью и сахаром , пока не образуется пышная белая масса . Выкладываем белки в тесто и аккуратно перемешиваем . Топим сливочное масло , добавляем к нашему тесту и тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду и печём на среднем огне . Размер блина должен быть немного больше оладья.
Перед приготовлением проконсультируйтесь со специалистом или врачом . Может быть индивидуальная непереносимость каких-либо перечисленных выше продуктов .
Надеюсь, мой пост был полезен для Вас . Подписывайтесь и ставьте лайк!
