Всем привет! Кто бы, что сейчас не противоречил, что можно купить или сделать тесто и не морочить себе голову, я скажу так, что это совсем другой вкус и другие вкусовые ощущения. Никого не принуждаю готовить, а показываю, как я иногда беру упаковку самых мягких баранок, делаю самую разнообразную начинку, несколько минут в духовке и вкусняшка к чаю готова! Моя семья уплетает всё сразу, с пылу жару, подчистую! И поверьте, что вам тоже понравится, просто надо сделать всё правильно! Неделю назад фаршировала баранки фаршем, это вообще супер вкусно было, также готовила сладкие с творогом, а сегодня решила приготовить с картофелем. Вот что из этого получилось, кому интересно, приглашаю к приготовлению!
Ингредиенты:
- 12 шт. мягких баранок
- 500 гр. картофельного пюре
- 350 мл. молока + 100 мл. для пюре
- 30 гр. сливочного масла
- 2 куриных яйца.
Приготовление:
Если у вас есть остатки вчерашнего или даже позавчерашнего пюре, то можно использовать его, процесс приготовления будет тогда быстрее. А если нет, то начнём его готовить. Очищенный картофель варим в подсоленной воде. Для вкуса я ещё положила в кастрюлю репчатый лук и лавровый лист, вы же можете ничего не добавлять. С готового картофеля сливаем воду и будем делать пюре.
Наливаю горячее молоко.
Кусочек сливочного масла.
И сырое яйцо.
Конечно можно это всё добавлять по желанию. Мне такое пюре больше нравится!
Далее, берём самые мягкие баранки. Да, придётся в магазине их все пощупать, так сказать). От этого, напрямую будет зависить конечный результат. И это важное правило!
Заливаем теплым молоком и оставляем для размягчения, переодически их переворачивая.
Если баранки мягкие, то на это может уйти от 5-10 минут.
Теперь, подготовленную для дальнейшего запекания основу выкладываем на противень. В середину каждой из них накладываем картофельное пюре.
Сверху смазываем яйцом, для красивой золотистой корочки.
Отправляем в разогретую духовку до t 190 градусов на 10-12 минут.
И вот такая вкусняшка получается! С горячим чаем, в семейном кругу, душевно и очень вкусно! Приятного аппетита!
Чтобы не потерять рецепт, подписывайтесь на мой Яндекс Дзен канал, впереди много интересных рецептов!
Много интересных рецептов из сезонных овощей и фруктов на моём ютьюб канале Домашняя кухня. Вкусно и просто. Подписывайтесь!
Более подробный рецепт можно посмотреть здесь:
