Использование пищевых добавок становится все более популярным. Между тем, эксперты напоминают, что неконтролируемое употребление пищевых добавок связано с серьезными рисками для здоровья.
Стандарты питания - как они создаются?
Стандарты для населения основаны, среди прочего, на рекомендациях Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, Всемирной организации здравоохранения и Министерства здравоохранения. В них учтены результаты последних научных исследований в области медицины и диетологии. Поэтому данные регулярно обновляются.
Сказать можно одно - специалисты предостерегают от использования добавок самостоятельно, хотя их повсеместная реклама и широкая доступность на рынке означают, что многие люди именно так и поступают
Можно рассмотреть возможность приема пищевых добавок:
- взрослыми, соблюдающими низкокалорийные диеты,
- пожилыми людьми, людьми, соблюдающими диеты с ограничениями,
- женщинами в постменопаузе (с дефицитом кальция и витамина D),
- беременные женщины.
Однако рекомендации относительно приема добавок не ограничиваются вышеупомянутыми группами населения.
Согласно действующим принципам, рекомендуется принимать тот же витамин D как младенцам, так и детям, подросткам и взрослым в различных дозах, в зависимости от от возраста, массы тела, режима питания, кожного синтеза. Однако все не просто - прежде чем использовать добавку витамина D, стоит сделать анализ крови, а также контролировать уровень витамина во время приема и проконсультироваться с врачом или фармацевтом.
Каков риск нерационального использования добавок
Хотя добавки могут быть эффективным способом восполнить дефицит определенных ингредиентов в рационе, вы также должны знать, что последствия неконтролируемого, неоправданного или чрезмерного использования пищевых добавок могут быть опасными для вашего здоровья. Следует учитывать преимущества и риски возможного применения добавки.
Ниже приведу некоторые примеры таких негативных последствий «злоупотребления» биологически активными добавками:
- У курильщиков добавление бета-каротина в дозах от 20 до 50 мг в день увеличивает риск рака легких.
- Высокое потребление фолиевой кислоты (более 800 мкг) может ухудшить клинические симптомы, связанные с дефицитом витамина B12 у пожилых людей (например, анемию и когнитивные нарушения).
- У пожилых людей в организме может накапливаться избыток некоторых ингредиентов добавок (например, витамина А и железа), что может увеличить риск развития определенных хронических заболеваний.
- Согласно некоторым исследованиям, высокие дозы антиоксидантов, принимаемые в виде добавок, не защищают от хронических заболеваний, таких как болезни сердца или диабет, и даже могут быть вредными.
- У некоторых людей прием высоких доз витамина С в течение длительного периода времени может привести к образованию камней в почках.
- Чрезмерное потребление добавок магния может привести к сердечной аритмии, желудочно-кишечных расстройствам и мышечной слабости.
Таким образом, рекомендую не гнаться за красивыми обещаниями, которые мы видим на рекламных описаниях добавок. Лучше обратить внимание на свой обычный рацион. Большинство микроэлементов мы можем получить просто от качественного и разнообразного питания. Это самый здоровый путь.
Всем хорошего дня и отличного настроения! Подписывайтесь на канал. Анонсы новых статей смотрите в Телеграм, а ещё у нас теперь есть чат.
