Ингредиенты: кваса, колбасы вареной, куриной грудки, яйца, огурец, зелёная редька маленькая, пучек зелени (лук, петрушка, укроп, рукола), картофеля, Сметана, соль, горчица
Способ приготовления:
Отварить куриную грудку, картофель, яйца
Натереть на крупной терке редьку и половину огурца.Зелень мелко порубить и потолочь толкушкой.
Мелко порезать остывший картофель, яйца, половину огурца, грудку, колбасу.
Поместить все ингредиенты в кастрюлю, залить холодным квасом, посолить. Если квас кисловат, можно добавить столовую ложку сахара. Подавать со сметаной. Для тех, кто любит остренькое, можно добавить горчицу.
