Я использую хлебопечку для приготовления теста. Так же можно использовать ручной замес с выдержкой в тёплом месте.
Ингредиенты: воды, молока, сливочного масла, цельнозерновой муки, обычной пшеничной муки, сахара, соли, сухих дрожжей, кунжут для посыпки
Способ приготовления:
Все ингредиенты, кроме кунжута, положить в хлебопечку в последовательности, указанной производителем. Включить программу "дрожжевое тесто".
По окончании программы вытащить тесто, сформировать из него 9 булочек, положить на противень, смазанный маслом. Смазать булочки при помощи кулинарной кисточки молоком или маслом, посыпать булочки кунжутом.
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.
