Пирог для любителей не сладкой выпечки и рыбы.
Ингредиенты: Слоёное тесто, фарша рыбного, небольшие луковицы, чеснока, батона, молока, яйцо, соды, Соль, Приправа для рыбы, отварных яйца, сливочного масла, сыра, Зелень, майонеза, яйцо, Кунжут
Способ приготовления:
Готовим фарш. Можем взять готовый, а можем перекрутить сами рыбу. У меня фарш лосося. Батон замачиваем в молоке и добавляем в фарш. Туда же соль, щепотку соды, яйцо, лук мелко порезанный кубиком, чеснок. Тщательно перемешиваем.
Вторая начинка. Отвариваем яйца и натираем на тёрке. Сыр и сливочное масло тоже натираем. Зелень режем. Все смешиваем и добавляем майонез. Солим.
Слоёное тесто раскатываем под свою форму так, чтобы свисали края и можно их было защипнуть
В форму выкладываем пергамент и сверху тесто. Внутрь него выкладываем рыбный фарш, затем яйчно-сливочную массу и защипляем края.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Затем достаём переворачивая, я перелаживаю на противень, смазываю яйцом, присыпаем кунжутом и ещё минут на 20 в духовку.
Ангела за трапезой.
