Всем привет! Настала суббота, а это значит, что пора отведать очередную порцию имперского стаута. Это будет идеальным завершением теплого весеннего дня. В шестом выпуске рубрики Имперская суббота мы будем баловаться питерским крепышом под названием Девять жизней от пивоварни Time Bomb Brewery.
Эта контора дебютирует на канале Beer&Travel, поэтому скажу пару слов о них. Time Bomb Brewery - это контрактная пивоварня из Санкт-Петербурга. Вот, пожалуй, и всё. Я никогда не пробовал продукцию данной пивоварни, но хочу отметить, что у данного имперца очень веселый дизайн. Посмотрите на глаза этого мрачного антропоморфного котейки - там же логотип Яндекс.Дзена))
Производитель рассказывает о своем РИСе в социальной сети Вконтакте (да, именно в этой сети, привыкайте):
Этот имперский стаут мы сварили для ценителей стиля. Умеренно плотный, крепкий и согревающий. В поддержании названия сорта были использованы 9 солодов, а уверенная засыпь хмеля дала ощутимую добрую горечь. NINE LIVES это жизнеутверждающий сорт с тонами шоколада и кофе. Полагаем, что у классического имперского стаута, как и у кошки 9 жизней. И когда кажется что он погиб и исчез, он появляется снова.
Жизнеутверждающий говорите? Ну-ну...Так как пивоварня для меня не знакомая, то я не ожидаю чего-то сверхъестественного. Приступаем к дегустации:
Nine Lives. Имперский стаут, abv. 10,3%, энс 24%, стоимость 240 рублей за 0,33 в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод светлый, карамельный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Невская пивоварня (Санкт-Петербург).
Обращает на себя внимание устойчивая и достаточно густая пена. В аромате: тирамису, чизкейк и прочие кондитерские удовольствия. Вкус сливочный, похоже на тирамису, на заднем плане кофе и сухофруктами, переходящие в послевкусие с заметной жженкой и горчинкой. Горечь достаточно заметная и продолжительная. Тело мягкое, но не совсем водянистое. Алкоголя совсем не чувствуется. Производитель не обманул, и горечь и кофе во вкусе присутствует. Получается интересная история: вроде бы в бокале пастри-стаут, но с заметной горечью.
Моя оценка: 4 тирамису из 5.
Всех благодарю за внимание! Спасибо, что поддерживаете автора лайками, комментариями и просмотрами рекламы. Подписывайтесь на канал и читайте больше обзоров от пивных блогеров Дзена по хештегу #пабд
Прошлые выпуски рубрики Имперская суббота доступны по ссылкам ниже:
