#куриныеокорочка #окорочкавдуховке #рецепт #вдуховке
Ингредиенты: Куриные окорочка , Соль, Чеснок, Черный перец, Сахар + 1 ст.л. воды, Вода
Способ приготовления:
1. Куриные окорочка помыть, обрезать лишний жир. Смешать соль с черным перцем, посолить окорочка.
2. Зубчики чеснока разрезать на 2 или на 4 части в зависимости от размер. Сделать проколы с обратной стороны окорочков и нафаршировать их чесноком. Минимум 4 прокола на каждый окорочок.
3. В ковшик или маленькую кастрюльку отправить сахар и 1 ст.л. воды. Нагреть на сильном огне до появления карамельного цвета. Следите за карамелью, чтобы она не сгорела. В готовую карамель добавить 3 ст.л. воды (прибл. 50 мл), дать карамели полностью раствориться.
4. Остывшим карамельным сиропом залить окорочка и дать им промариноваться в течение 15-20 минут.
5. На противень выложить окорочка. Выпекать в духовке, заранее прогретой до t +190 °C, 45-60 минут и периодически поливать окорочка выделившимся соком.
