Эта мимоза с соевым фаршем нравится всем и мясоедам тоже! Тает во рту и быстро заканчивается!))
Ингредиенты: вареных яиц, соевого фарша, вареных моркови, средних вареных картофелины, Майонез , Твёрдый сыр
Способ приготовления:
Самое важное - правильно приготовить соевый фарш! Его можно залить кипятком 2/1. Настоять минут 10-15 пока не разбухнет. Или минут пять покипятить. Потом отжать через марлю, чтобы фарш был без воды!
На сковородку выложить соевый фарш, добавить специи (соя их с радостью впитывает). Я добавляю асафетиду, перчик молотый, можно и чуток куркумы. Добавить 2-3 ложки столовых майонеза и обжарить перемешивая минут 5.
В форму для выпечки тортов с отходящими стенками выкладываем все ингредиенты в такой последовательности: Нижний слой - натертые яичные белки+ майонез. Маленький нюанс - майонез я тщательно перемешиваю с чайной ложкой воды, тогда все легко пропитывается.
На тертые белки - фарш, на фарш тертую морковь + майонез.
Далее тертый картофель+ майонез.
Тертый сыр + майонез. Сверху тертый желток. И в холод.
