#рождество
Ингредиенты: творога (у меня 9%), яйца, сливок 35%, сахарного песка, муки, ванильного сахара, персикового сока, соли, постное масло без запаха для смазывания противня, черничная паста - на подачу
Способ приготовления:
Белки отделяем от желтков и взбиваем с сахарным песком, ванильным сахаром и щепоткой соли до пиков.
Сливки взбиваем с одной ложкой сахарного песка.
Желтки с творогом, мукой и соком пробиваем блендером. Количество сока может меняться в зависимости от плотности творога.
Аккуратно лопаткой вмешиваем в смесь взбитые сливки и белки. Смазываем маслом противень, размещаем в него смесь и в духовку при 190 градусах на 40-45 мин.
Вуаля! Остужаем и подаём с черничной пастой. Либо со сметаной, сгущёнкой и любимым топингом)).
