Всем привет и с наступившими/проходящими праздничными датами!!!
Словно сговорившись, некоторые пивоварни одномоментно выбросили на рынок новинки в стиле "ячменное вино", которое, за счёт своей насыщенности и крепости, зачастую обладает конкретным согревающим эффектом, так необходимым нам в холодные времена.
Знакомясь с помощью приложения Untappd с ассортиментом некоторых баров с большим количеством фасованного пива, я нашёл несколько новых барливайнов, при чём у тех пивоварен, которые ранее не варили такой стиль, и незамедлительно приобрёл их.
Awesome Bite
- В конце 2021 года екатеринбургская пивоварня Red Rocket Brewery сварила свой первый барлик Awesome Bite. Крепость 10.5% ABV, плотность 28, а уровень горечи 15 IBU. Бутылка 0,33, цена примерно 240 р в магазине Пиво на Ушинке
Пиво прекрасного цвета гондурасского махагона, карбонизация слабая. В аромате карамель, сухофрукты. Во вкусе изюмные тона, карамель с горечью, сухость. Всё это создаёт ощущение весомости напитка. Пьётся не слишком легко, что и нужно для подобного стиля. Для первого "блина" пивоварни совсем неплохо.
Моя оценка 3,75
A PROPHECY
- А вот первый барливайн у пивоварни Coven. A PROPHECY - выдержан на дубовой щепе, вымоченной в белом портвейне, с финиковым сиропом и инжиром. Плотность 25, крепость 10% ABV, горечь 35 IBU. Банка как ни странно объёмом 0,5, стоимость примерно 280 р. Для такого стиля хорошая цена.
Цвет барлика красно-коричневый, с мутнинкой. Карбо слабое. В запахе сладость с кондитерскими нотами, видимо финиковый сироп такое даёт. Вкус насыщен сладостью и горечью, финики и инжир добавляют тяжести в сторону ликёрности. Получился нажористый по вкусу десерт, но текстура немного водяниста.
Моя оценка 3,75
Alcoholic Crime: Barleywine Pear And Caramel
- В конце ноября отметилась первыми барливайнами и контрактная пивоварня Brew Fiction. Они логично дополнили серию "алкогольных преступлений". Вот описание этого сорта, честно тиснутое со странички пива в "тапке" - "Согревающий характер в сочетании с медовым вкусом печеной груши, деликатными пряными нотами и сливочно-карамельной сладостью — идеальный грушевый пирог, для тех, кто старше 18". Крепость 12.5% ABV, цена 270 р за банку 0,33 в боттлшопе Blinders.
И вновь у пива цвет гондурасского махагона и слабая карбонизация. Запах сладкого яблочно-грушевого пирога с корицей. Вкус дублирует запах, очень сиропно-сладко, но при этом текстура пива текучая, ласковая. Алкоголя я не почувствовал ни на языке, ни в запахе. Неплохой десерт, который получает ту же оценку, что и пиво выше.
Моя оценка 3,75
На этом пока всё, но скоро пройдусь по новинкам в других стилях. Чтобы не пропустить, следите за публикациями или подписывайтесь.
Спасибо всем кто дочитал/досмотрел.
