Мои детки просто обожают сосиски в тесте, просят каждый раз. Как только я их не готовлю. С дрожжевым тестом в духовке, пресным тестом, иногда жарю. Сейчас начала думать о необычной подаче. И вот какой способ оформления у меня получился сегодня.
Вы скажете опять сосиски в тесте, но это самый быстрый вкусный, а главное сытный перекус как в дороге, так и когда мало времени.
Готовить в духовке очень удобно, во-первых, вы тратите меньше времени, засунул и забыл))) С другой стороны получается малокалорийная еда. А это в наше время очень ценно для здоровья, да и для подрастающего поколения, наших детей.
Сегодня готовлю тесто без дрожжей, получиться вкусно и быстро. Можно взять с собой на перекус, и на завтрак.
Итак, приступим к приготовлению: (Ингредиенты найдете в конце статьи)
1. Хорошенько просейте муку, так она насытится кислородом и тесто получиться воздушным. Добавляем к муке сахар и соль и все тщательно перемешиваем.
2. К данной массе добавляем растительное масло и яйцо, перемешиваем.
3. Настало время кефира. Постепенно добавляем кефир и равномерно мешаем.
4. Замесите мягкое тесто, оно должно получится немного липнущее к рукам.
5. Продолжаем раскатывать тесто на доске, добавляя к нему соду, и дадим отдохнуть минут 10
6. Раскатаем тесто тонким слоем, разрежем полосками.
7. Разложим сосиски на полоски теста и завернем, защипывая края.
8. Теперь сосиски завернутые в тесто нарезаем поперек, должны получится одинаковые равномерные кусочки, примерно 7-8 частей. Нужно полностью разрезать сосиску, но не перерезая тесто до конца.
9. Далее сосиски начинаем переворачивать в разные стороны срезом вверх.
10.Выкладываем изделие на противень, я постелила пергаментную бумагу. Сверху положила тертый сыр. Все на ваш вкус, можно намазать и кетчупом.
11.Сосиски в тесте с сыром выпекаем в хорошо разогретой духовке около 15-20 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста понадобится:
•Яйцо — 1 шт.
•Мука — 2-3 стакана.
•Сахар — 2 ч.л.
•Сода — 1 ч.л.
•Подсолнечное масло — 1 ст.л.
•Соль – 0,5 ч.л.
•Кефир — 1 стакан.
Начинка:
· Сосиски – 6-8 шт.
· Сыр 100 гр.
Вот и готово наше угощение. Экспериментируйте и радуйте ваших близких.
