Кажется, до сих пор я ещё ни разу не сталкивался с продукцией питерской контрактной пивоварни «Time Bomb Brewery». Баночка New England Pale Ale, на мой взгляд - отличный способ познакомиться с творчеством ребят. Тем более, что при его изготовлении были использованы пока довольно редко встречающиеся шишки сорта «Topaz».
Давайте взглянем на ТТХ напитка: объёмная доля алкоголя - 5.5%, экстрактивность начального сусла - 14%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный светлый солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, матовый, предельно мутный. Пенная шапка практически отсутствует.
Аромат раскрывается тропической радугой, из которой сложно выделить отдельные компоненты. Первый глоток поражает брутальностью вкуса: травянистая горечь здесь заполонила собой буквально всё, оставляя лишь слабые шансы для появления грейпфрута на арене. Но вслед за ним сходу прибывает товарняк с адским хопбёрном, буквально выжигая ваше горло. Действо происходит на фоне максимально высушенного тела, почти полностью лишённого сочности.
Вердикт: похоже этим можно лечить простуду. Глотку щиплет так будто съел килограмм маринованного имбиря в один присест. От стиля тут только визуал, остальное - мимо.
PS: розлив от 29/11, дегустация от начала января. Брал за 299р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #ne pa
