Ингредиенты: свежей семги, красной икры, сливки 20%, укропа, Сок половины лимона, Соль, перец
Способ приготовления:
Филе семги разделать на порционные кусочки, удалить кости
Посолить и поперчить семгу. Залить соком половины лимона. Оставить минут на 40.
Варим соус: сливки довести до кипения, провать минут 5. Добавить мелконарезанный укроп и с ним проварить еще 5 минут. Оставить соус немного остыть.
Семгу поставить запекаться в стеклянной жаропрочной посуде. В разогретую духовку, на 180 градусов до готовности.
В немного остыший соус добавить икру. Залить семгу соусом, дать постоять минут 10. И можно подавать.
