Очень вкусный, лёгкий пирог с лимонным вкусом 😊❤️
Ингредиенты: Мука , Сахар, Яйцо, Маргарин , Разрыхлитель , Соль , Начинка, Сметана, Сахар , Яйца, Цедра и сок 1/2 лимона
Способ приготовления:
Делаем тесто. Взбиваем яйцо и сахар. Добавляем растопленный маргарин. Перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель, соль, просеиваем муку.
Замешиваем эластичное мягкое тесто. Убираем тесто в холодильник на полчаса.
Делаем начинку. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, ещё раз взбиваем. Добавляем цедру лимона и лимонный сок. Перемешиваем.
Достаём тесто из холодильника. Выкладываем его в форму для пирога. (у меня форма диаметром 26 см) Равномерно руками распределяем тесто по форме, делаем бортики 2 см.
Затем на тесто выливаем начинку.
Выпекаем при температуре 180 градусов 35 минут. Дать постоять сметаннику в духовке ещё 10-15 минут.
Достаём пирог из духовки и даём ему остыть. (я готовлю обычно с вечера и на ночь убираю в холодильник) Сметанник можно украсить по вашему желанию.
