#быстро Вареная неочищенная свекла хранится в холодильнике 3-4 дня. За это время можно приготовить разные простые и вкусные свекольные салатики на скорую руку. Рецептом одного из них делюсь в этой статье. Это свекольный салат с яблоками и грецкими орехами.
Ингредиенты: свекла (одна крупная или две средние), яблоки (одно среднее), грецкие орехи (или другие орехи, семечки; также подойдут кунжут или семена льна - 1 ст. л.), соль , майонез (сметана или растительное масло)
Способ приготовления:
Понадобится три основных продукта — вареная или запеченная свекла, яблоко и орехи. Орехи можно брать любые. Они легко заменяются семечками, кунжутом или семенами льна.
Овощи и фрукты для салата со свеклой можно нарезать по-разному. А можно просто потереть на терке. На этот раз свеклу я нарежу мелким кубиком. Неочищенные вареная свекла отлично хранится в холодильнике, как минимум 3-4 дня. Поэтому её можно сварить заранее и в течение этого времени готовить себе такие быстрые салатики, меняя дополнительные ингредиенты.
Яблоко тоже режу кубиком. Если кожура у яблока жесткая, то ее можно счистить. Орехи у меня сегодня будут грецкие. Измельчу их ножом. Я их предварительно немного посушила на сухой сковороде. Поэтому они легко крошатся.
Соединяю всё в салатнике. Немного солю. Заправить такой салат можно домашним майонезом или сметаной. Либо растительным маслом. Если любите кислинку, то добавьте ложечку лимонного сока. Если нравится более сладкий вкус — ложечку меда. А можно то и другое, тоже будет вкусно.
Сочетание мягкости свеклы, упругости яблок и плотности орехов делает текстуру этого свекольного салата разнообразной и интересной. Рекомендую попробовать Приятного вам аппетита!
Пошаговый видео рецепт смотрите здесь
