Приветствую всех постоянных читателей и гостей канала «Здоровый дух»! Сегодня расскажу вам кое-что интересное о сахаре.
Сегодня сахар можно найти даже в самых неожиданных продуктах: от мясного соуса до обезжиренного кефира. Многие полуфабрикаты, консервы и другие обработанные продукты питания содержат добавленный сахар. Поэтому любители такой «быстрой» еды больше других рискуют превысить допустимую норму употребления сахара.
В результате многочисленных исследований эксперты пришли к выводу, что чрезмерное употребление сахара является основной причиной многих серьезных проблем со здоровьем и сокращения продолжительности жизни.
Ниже приведу 5 причин, объясняющих, почему употребление слишком большого количества сахара вредно для вашего здоровья.
1. Значительно усиливает клеточное старение
Теломеры — это структуры на концах хромосом, которые представляют собой молекулы, содержащие часть или всю вашу генетическую информацию.
Теломеры действуют как защитные колпачки, предотвращая разрушение или слияние хромосом.
По мере того, как вы становитесь старше, теломеры естественным образом укорачиваются, что приводит к нарушению работы клеток и старению организма.
Хотя укорочение теломеров является нормальной частью старения, нездоровый образ жизни, включая чрезмерное употребление сахара, заметно ускоряет этот процесс. Это было подтверждено многочисленными исследованиями ученых.
2. В буквальном смысл высасывает энергию
Продукты с высоким содержанием добавленного сахара быстро повышают уровень сахара в крови и уровень инсулина. Это приводит к кратковременному увеличению энергии и тонуса. За таким приливом энергии быстро следует резкое падение уровня сахара в крови, часто называемое сбоем.
Постоянные колебания уровня сахара в крови могут привести к значительным колебаниям уровня энергии и серьезным проблемам со здоровьем.
Чтобы избежать этого цикла истощения энергии, выбирайте источники углеводов с низким содержанием добавленного сахара и богатыми клетчаткой.
Сочетание углеводов с белком или жиром — еще один отличный способ поддерживать стабильный уровень сахара в крови и уровень энергии.
Например, употребление яблока вместе с небольшой горстью орехов — отличная закуска для длительного поддержания стабильного уровня энергии.
3. Может вести к ожирению печени
Попадая в печень, сахар превращается в энергию или запасается в виде гликогена. Однако следует помнить, что избыточное количество гликогена перегружает печень и приводит к избыточным накоплением жира в печени и серьезным нарушениям ее функций.
Исследование с участием более 5900 взрослых показало, что у людей, которые ежедневно пили подслащенные сахаром напитки, риск накопления избыточного жира в печени был на 56% выше, чем у людей, которые не злоупотребляли сахаром.
4. Приводит к нарушению работы сердечно-сосудистой системы
Доказано, что чрезмерное употребление сахара приводит к сбоям в работе многих жизненно важных систем организма. В первую очередь — к нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы. А это на сегодняшний день причина смерти номер один во всем мире.
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что употребление большого количества сахара приводит к высокому уровню триглицеридов, уровня сахара в крови и артериального давления — всем факторам риска сердечно-сосудистых недугов.
Кроме того, потребление слишком большого количества сахара (особенно из подслащенных напитков) связано с развитием таких неприятных состояний, как хроническое воспаление и накоплением жировых отложений, закупоривающих артерии.
Исследование с участием более 30 000 человек показало, что у тех, кто потреблял 17–21% калорий из добавленного сахара, риск смерти от сердечно-сосудистых проблем на 38% выше, чем у тех, кто потреблял только 8% калорий из добавленного сахара.
5. Может привести к депрессии
В то время как здоровая диета может помочь улучшить ваше настроение, диета с высоким содержанием добавленного сахара и обработанных пищевых продуктов может увеличить ваши шансы на развитие депрессии.
В результате многочисленных исследований ученые доказали, что резкие колебания уровня сахара в крови, нарушение регуляции нейротрансмиттеров и воспаление. вызванные чрезмерным употреблением сахара, являются причинами пагубного воздействия сахара на психическое здоровье человека.
Другие проблемы для здоровья, к которым может привести чрезмерное употребление сахара:
- поражение тонких сосудов в почках и нарушении их функций;
- ухудшение состояния зубов, поскольку бактерии во рту питаются сахаром и выделяют продукты, вызывающие деминерализацию зубов;
- увеличивает риск развития воспаления, характеризующегося болью в суставах;
- ухудшение состояния кожи и слизистых;
- повышение риска развития деменции;
- кроме того, употребление большого количества сладостей и подслащенных сахаром напитков связано с увеличением количества висцерального жира. Это так называемый глубокий жир на животе, увеличение объема которого связывают с развитием инсулинорезистентности и серьезных нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.
Исследования о влиянии добавленного сахара на здоровье продолжаются, и постоянно делаются новые открытия не в пользу сласладкоежек.
Хочу отметить, что все описанные выше не значит, что я призываю вас полностью отказаться от употребления сладких продуктов. Вполне допустимо время от времени употреблять сахар в небольших количествах. Но, несмотря на это, следует стараться сокращать потребление сахара, когда это возможно.
Есть много путей следовать этому правилу. Просто сосредоточившись на употреблении в пищу цельных, необработанных продуктов, вы существенно уменьшите количество сахара в своем рационе.
Вот несколько советов о том, как уменьшить потребление добавленных сахаров:
- замените соки, подслащенные чаи, газированные и энергетические напитки на воду;
- пейте кофе черным или используйте стевию в качестве натурального подсластителя с нулевой калорийностью;
- подслащивайте кефир свежими или замороженными ягодами вместо того, чтобы покупать ароматизированный йогурт с высоким содержанием сахара;
- употребляйте цельные фрукты вместо подслащенных сахаром фруктовых консервов и цукатов;
- замените конфеты домашней смесью из сухофруктов, орехов и темного шоколада;
- как можно реже употребляйте выпечку: печенье, пирожные и пироги и т.д., потому что они очень богаты сахаром и рафинированными углеводами;
- ограничьте употребление обезжиренных или диетических продуктов, потому что продукты, из которых был удален жир, часто содержат очень много сахара;
- используйте маринады, кетчупы и соусы без добавления сахара;
- избегайте алкогольных напитков, подслащенных газировкой, соком, медом или сиропом;
- ограничьте потребление продуктов с высокой степенью переработки: для этого внимательно читайте этикетки на упаковке продуктов;
- помните, что у сахара много названий: сахароза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, обезвоженный тростниковый сок, фруктоза, глюкоза, декстроза, сироп, тростниковый сахар, сахар-сырец, кукурузный сироп и многое другое;
- употребляйте свежие цельные продукты вместо полуфабрикатов.
И еще один важный совет:
Лучший способ ограничить потребление добавленного сахара — это готовить дома здоровую пищу и избегать использования продуктов и напитков с высоким содержанием добавленного сахара.
Надеюсь, приведенные выше факты о вреде добавленного сахара помогут оставить в прошлом вашу привычку употреблять сладкое в больших количествах.
И не забывайте: вы можете есть бесконечное разнообразие удивительных продуктов, даже если полностью исключите сахар из своего рациона!
Погружайтесь в мир ЗОЖ и получайте больше полезной информации на нашем канале! Если статья вам понравилась, ставьте лайк и пишите комментарии! Всем крепкого здоровья и бодрости духа!
2 привычных продукта, ускоряющих старение головного мозга
