Мандарины - яркий символ Нового года. Мы их любим и покупаем килограммами, хоть и не кладём на новогодний стол. Обычно оставляем их на десерт, чтобы “разбавить” ощущение сытости после основного праздника живота. Но почему именно мандарины? Не растут ведь у нас, и ёлкой не пахнут...
А где растут мандарины?
Глупый вопрос? И мне так сначала казалось - думал, что всё знаю и понимаю. А как начал разбираться - удивился.
Мы знаем про Турцию, Абхазию, Грузию, Китай и... и всё, наверное. Хотя до всяких санкций на прилавках лежали мандарины из Испании, Италии, Греции (пожалуй, некоторые помнят и это).
А вот про Марокко, Пакистан, ЮАР и Иран знают буквально единицы. Даже несмотря на то, что мандарины из этих стран прямо сейчас иногда попадают к нам на стол (если удаётся избежать вездесущих Турции и Китая).
Знаете где выращивают больше всего мандаринов?
- Китай
- Испания
- Турция
- Марокко
- Египет
- Бразилия
- Япония
- США
- Республика Корея
- Иран
- Италия
Другие государства выращивают сильно меньше мандаринов и в другие страны вывозят совсем чуть-чуть. Да ещё и в таком виде часто:
Кстати, видите на первых местах Китай и Турцию? Там больше всего химичат, увы... В Испании химичат сильно меньше, потому что есть контроль со стороны государства. Остальные же до нас почти не доезжают и не доезжали никогда.
Ну да ладно...
Так почему же мандарины - символ Нового года?
В принципе, символом Нового года мог бы стать и холодец. А ещё неплохие претенденты - Оливье и Селедка под шубой [хотя кого я пытаюсь обмануть, все рождённые в СССР знают, что Оливье и "Шуба" - главные на новогоднем столе].
Но! Мандарины - самые сочные, яркие и нравятся абсолютно всем.
Чего не скажешь про Оливье и Сельдь под шубой (особенно в последние годы). А холодец так и вовсе скоро будет забыт везде, кроме крайнего севера.
Мандарины созревают с начала ноября до середины января. То есть в Новый год. И именно в это время все страны стремятся "избавиться" от самых спелых, вкусных и полезных мандаринов.
Однако это лишь бонусы к главной причине...
Аромат - вот за что мы любим мандарины!
Зимой пахнут только столовые и кухни. Снег и грязь пахнут не очень... В жизни не хватает свежести. И мандарины освежают нас на все 100%!
Потому и любим. И ценим. И покупаем.
С Новым годом!
Теги в тему: #новый год #праздник #еда #кулинария #новогодний стол #еда и рецепты #мандарины #интересные факты
[Автор текста: Концевич Владимир (редактор Аймкук)]
Кстати, мандарины и в кулинарии полезны:
Рождественский кекс с мандаринами
Шарлотка с мандаринами в мультиварке
Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)
