iCook™ Сковорода Вок — это находка для меня. Своей универсальностью она позволяет заменить множество посуды и может быть использована для готовки разными способами: жарки, готовки на пару, во фритюре, тушения и даже варки.
Ингредиенты: баранина, свинина, говядина (мякоть), курица (грудка), Картофель, морковь, баклажан, перец болгарский, патиссон небольшой, большая репчатого лука, кабачок небольшой, помидоры, греча, большое кислое яблоко, брусника, мед, яйцо, соль, перец, специи , перец
Способ приготовления:
Укладываем в холодный ВОК в один слой, мясо и курицу, посыпаем их солью и специями. Баранину лучше взять на кости, она послужит основанием для шурпы. Сверху мяса укладываем крупные кусочки картофеля, моркови, лука, можно и немного помидор. Ставим сверху всего этого решётку для приготовления на пару.
Ставим миску с гречей и водой в пропорции 1/2 добавить соли по вкусу, во 2-ю миску яблоко с удалённой сердцевиной. В углубление добавим мороженую бруснику и мёд. Укладываем овощи, картофель в 2 раза мельче чем для шурпы, но так, чтобы не проваливался в решётку, укладываем остальные овощи. В очищенные перцы наливаем взбитое яйцо с молоком (соль и специи по вкусу) Далее перцы размещаем вертикально, прижимая их кусочками овощей. Размещаем так, чтобы крышка ВОКа плотно закрылась.
Ставим ВОК на средний огонь, до образования водяного кольца. Как только образовалось водяное кольцо, убираем огонь на минимум и готовим 40 минут
Сервируем как позволяет фантазия. Описание фото: 1. В сковороде ВОК остался кусок баранины и овощи - это вкуснейшая шурпа. 2. слева в тарелке кусок ароматной курицы и свинина 3.ниже в тарелке вся говядина, можно оставить несколько кусочков и в шурпе 4. в центре на белой тарелке вкуснейшие овощи 5.на жёлтом блюдце перцы фаршированные омлетом 6 в двух мисках это рассыпчатая греча и вкуснейшее яблоко Получили 8 блюд. Продукты можно заменять любыми своими по вкусу.
Приятного всем аппетита, хорошего праздничного настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
