Можно на завтрак, можно на ужин!
Берём окорочок,снимаем кожу аккуратно. Срезаем мясо с костей, и режем его мелко ножом на кусочки.
Мелко нарезанные шампиньоны жарим на сковороде.
Натираем на крупной тёрке сыр.
Смешиваем мясо, грибы и сыр, добавляем соль, перец, любимые специи., и формируем окорочок, наполняя ранее снятую кожицу.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 30, смазав окорочок оливковым маслом.
Сервируем так, как нравится. У меня - огурец и зелень.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Свiтлана Михайловська
